Masakan tradisional memang tetap menggugah selera dari waktu ke waktu, sehingga meskipun di jaman modern seperti ini, resep kue-kue tradisional masih belum bisa dihilangkan. Salah satunya adalah resep kue kukus enak yang menjadi masakan populer dari dulu hingga sekarang. Rasanya yang manis dan enak serta lembut menjadi ciri khas dari kue kukus yang tak bisa dihilangkan sehingga banyak menarik perhatian konsumen.
Tidak heran jika kue kukus tetap disukai hingga kini oleh masyarakat. Apalagi resep kue kukus enak juga banyak dicari oleh para ibu-ibu untuk menyajikan kue kukus yang enak serta sehat bagi keluarga mereka. Ada banyak jenis kue kukus yang sebenarnya bisa dihidangkan, kue kukus identik dengan teksturnya yang lembut serta basah karena kukusan.
Di Indonesia sendiri, ada banyak jenis kue kukus tradisional yang cukup nikmat di lidah bahkan tidak kalah dengan kue modern saat ini. Diantaranya seperti menu kue kukus bolu, kue lapis kukus, kue pepe serta masih banyak lagi kue kukus lainnya. Kelezatan yang dimiliki oleh kue kukus ini terjaga dari jaman dulu hingga saat ini, sehingga mudah dikenali oleh masyarakat.
Membuat kue kukus sendiri sebenarnya juga tidak terlalu susah. Anda bisa membuatnya sambil melihat resep kue kukus enak yang kami sediakan dibawah ini untuk sajian keluarga kesayangan anda. Rasanya dijamin lezat dan manis serta caranya juga mudah sekali.
1. Cara membuat kue lapis kukus putih coklat
Bahan lapis coklat :
– tepung terigu 50 g
– gula pasir 150 g
– telur ayam 5 butir
– coklat bubuk 50 g
– coklat meses sesuai selera
– margarin 75 g dilelehkan
Bahan lapis putih :
– tepung terigu 100 g
– gula pasir 100 g
– putih telur 250 cc
– air matang 50 cc
– margarin 50 g dilelehka
Cara membuat kue lapis kukus coklat putih :
1. Lapis coklat, kocok telur ayam dengan gula menggunakan mixer sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan margarin aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Lapis putih, sama seperti lapis coklat namun tidak perlu ditambahkan dengan coklat bubuk.
3. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, masukkan setengah bagian adonan cokelat dan kukus 5 menit, setelah itu ambil loyang dan tuangkan adonan lapis putih lalu kukus kembali hingga 15 menit hingga seluruh lapisan kue matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
4. Potong kue lapis kukus coklat putih untuk disajikan.
2. Cara membuat black forest kukus
Bahan yang digunakan :
– tepung terigu 300 g
– telur 3 butir
– 1 sdm emulsifier
– 1 sdm baking powder
– 1 gelas susu cair
– 2 sdm coklat bubuk
– 2 sdm susu bubuk coklat
– 1 sdt vanili
– 200 g gula dihaluskan
– 3 sdm minyak sayur
– coklat batang dilelehkan secukupnya
– whiting cream
– sirup simple untuk olesan
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, gula, coklat bubuk, susu coklat bubuk, vanili dan baking powder, mixer hingga rata
2. Kocok telur dengan emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang, tambahkan susu cair dan campurkan tepung sedikit demi sedikit kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Tambah minyak sayur aduk hingga rata
3. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung secukupnya. Tuang adonan dalam loyang kukus selama 25 menit dengan api sedang
4. Angkat kue dan siap dihidangkan. Anda bisa menghiaskan black forest kukus ini dengan whipped cream dan diolesi simple sirup.
Itulah dua resep kue kukus yang enak dan bisa anda buat di rumah sendiri dengan cara mudah.
Meta deskripsi : Salah satunya adalah resep kue kukus enak yang menjadi masakan populer dari dulu hingga sekarang.
