Sebagai seorang wanita yang pekerjaannya sangat banyak atau dapat dibilang sebagai wanita sibuk tentunya jarang sekali masuk ke dapur, namun sebagai wanita ke dapur adalah tetap nomor satu terutama bagi wanita yang sudah memiliki keluarga. Karena walau bagaimanapun keluarga adalah orang-orang yang berkumpul dan tinggal dalam suatu tempat atau rumah yang saling ketergantungan.
Untuk menyenangkan keluarga tentunya dengan menyajikan resep resep makanan yang enak yang dapat menambah eratnya hubungan dalam keluarga. Wanita yang bisa memasak makanan tentunya menjadi kebanggaan tersendiri karena dapat menyajikan resep resep makanan bagi keluarga tercinta. Resep makanan yang akan dibuat kali ini adalah kroket goreng udang segar.
Bahan-bahan yang digunakan:
- 100 gr udang segar, kupas, giling halus
- 200 gr kentang, kukus, haluskan.
- 50 gr wortel, parut
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 butir telur ayam, kocok
- ½ sdt bubuk merica
- Garam secukupnya
- 1 bks magic lezat
- ¼ sdt bubuk pala
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Pelapis :
- 1 butir telur ayam, kocok
- 100 gr tepung panir halus
- 1 sdm gula merah, serut
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan udang, kentang, wortel, seledri, telur, bubuk merica, garam, magic lezat dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Ambil dua sendok makan dan bentuk lonjong. Bentuk adonan hingga habis.
- Celupkan kroket ke dalam telur, angkat, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata. Sisihkan.
- Siapkan wajan yang berisi minyak goreng tunggu hingga minyak panas
- Goreng kroket hingga kuning kecoklatan
- Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Kroket hangat siap untuk disajikan.
Cukup mudah bukan untuk membuatnya, resep resep makanan bersama NICI memang wajib untuk dicoba untuk menambah keharmonisan keluarga dan menikmatinya bersama sambil santai. Pada resep ini memang sedikit ribet karna adanya pelapis, namun jika mau mencobanya pasti akan menyenangkan.
