Sarapan adalah salah satu hal penting yang harus diperhatikan oleh seorang ibu rumah tangga. Dimulai dari sarapan lah prestasi anak di sekolah dan prestasi sang suami di tempat kerja dapat diciptakan. Sarapan yang signifikan dengan pencapaian prestasi belajar anak-anak atau prestasi suami di tempat kerja tentunya adalah sarapan sehat yang sarat kandungan gizi dan zat-zat lain yang dibutuhkan tubuh. Banyak menu sarapan sehat yang dapat anda pilih. Tentunya hal ini sangat bergantung pada selera keluarga masing-masing. Salah satu makanan yang sering dijadikan menu sarapan adalah pancake.
Mungkin ada sebagian orang yang belum mengenal apa itu pancake. Pancake merupakan salah satu bahan sarapan keluarga modern. Padahal, keberadaan pancake sudah ada sejak zaman Romawi dulu. Sesuai perkembangannya, pancake diadptasi oleh beberapa Negara. Hal itu menyebabkan pancake yang disajikan dengan berbagai gaya sesuai kebanyakan pembuatan di suatu Negara. Hasilnya, hadirlah pancake dengan gaya Prancis, Inggris, dan lain-lain termasuk pancake ala Indonesia. Pancake adalah campuran beberapa bahan yang dibuat menjadi adonan kental dan dipanaskan di atas sebuah wajan. Berikut adalah resep pancake daging
Bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan
- 200 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
- 3 butir telur bebek untuk dikocok tanpa memisahkan putih dan kuningnya
- 50 gram Blueband cake and cookies yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sehingga meleleh
- Satu setengah sendok makan gula tepung
- Garam secukupmya
- Satu sendok teh bahan pengembang kue
- 100 ml susu segar cair
Adapun Bahan Isi yang harus dipersiapkan adalah:
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 150 gram daging sapi atau ayam yang sudah dihaluskan atau digiling terlebih dahulu
- ½ bawang Bombay yang sudah dirajang halus
- Satu buah tomat yang sudah diiris halus
- 2 siung bawang putih yang sudah dirajang halus
- ½ sendok the gula pasir
Cara membuat :
- Aduk rata tepung terigu,gula tepung dan bahan pengembang kue kemudian campurkan telur, garam, dan susu cair. Tambahkan lelehan Blueband sedikit-sedikit dan campurkan sampai benar-benar merata.
- Panaskan wajan ceper untuk membuat pancake yang sudah diolesi Blueband terlebih dahulu lalu tuangkan adonan sampai berkulit dan balikan. Tunggu sampai adonan tersebut matang sempurna
- Tumislah bahan-bahan yang sudah dipersiapkan untuk isinya sampai matang
- Sajikan pancake pada piring ceper dan tuangkan isinya di atas pancake tersebut
- Untuk memperindah penyajian, anda bisa menambahkan lembaran keju, selada, dan timun di atasnya.
Itulah resep pancake daging yang bisa Anda coba untuk kebutuhan sarapan sehat di pagi hari.
