Kuliner nusantara merupakan sebuah topik yang tidak akan habis untuk dibicarakan. Hal ini dikarenakan Indonesia merupakan negara yang memiliki ragam kuliner yang sangat banyak. Satu jenis bahan saja dapat dibuat menjadi beberapa jenis masakan yang berbeda.
Salah satu masakan yang sangat disukai oleh kalangan masyarakat Indonesia adalah sambal goreng hati. Sambal goreng hati dapat menjadi resep masakan mudah dengan menggunakan bumbu siap saji sambal goreng indofood.
Bahan-bahan:
- 250 gr Hati ayam
- 2 papan petai
- 6siung bawang merah
- 3siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 ruas jahe
- 6 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica butir secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1 sachet bumbu siap saji sambal goreng
Cara pembuatan :
- Ambil hati ayam, keudian cuci bersih. Setelah itu rebus dengan air, dan tambahkan jahe yang telah dimemarkanagar tidak amis.
- Setelah itu potong – potong hati ayam dengan ukuran sesuai dengan selera anda, sisihkan.
- Lalu goreng hati ayam tersebut sampai berwarna kecoklatanagar hati tidak cepat hancur.
- Potong – potong petai sesuai dengan ukuran yang anda kehendaki, sisihkan.
- Ambil tomat, kemudian potong – potong sesuai dengan selera.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, merica butir, dan cabai merah ( jika anda tidak menyukai rasa pedas maka buanglah bijinya).
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tersebut hingga harum dengan menggunakan api yang kecil.
- Tambahkan daun jeruk yang telah dirobek terlebih dahulu, daun salam, serai setelah dimemarkan, dan bumbu siap saji sambal goreng, tumis hingga semuanya layu.
- Masukkan hati ayam, tomat dan petai, aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan kecap manis, gula, dan garam.
- Cicipi, jika rasnya sudah sesuai, masak hingga air surut.
- Masakan siap dihidangkan.
Resep masakan mudah dapat anda lakukan dengan cepat mengan menggunakan bumbu siap saji yang diproduksi NICI (Nestle Indofood Citarasa Indonesia).
